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Menù Trattoria Giosefatta

 

Antipasti

  • Tipico (carbonaretti, crostini ai funghi, fagioli)
  • Carbonaretti e Gamberi di fiume
  • Antipastone misto di pesce
  • Bruschette con ovetti di quaglia al tartufo
  • Golosone al tartufo
  • Tagliere di formaggi misti
  • Tagliere di salumi misti
  • Antipastone Giosefatta

 

 

 

 

 

Primi

  • Risotto alla pescatora
  • Tagliolini allo scoglio
  • Spaghetti  ai gamberi di fiume
  • Fettuccine al tartufo
  • Fettuccine al ragù
  • Ciriole alla ternana
  • Ciriole ai funghi di bosco
  • Cappelli ai 4 formaggi

 

 

 

 

 

 

SECONDI DI PESCE

  • Trota bianca alla brace
  • Trota salmonata
  • Trota salmonata tartufata
  • Coregone alla brace
  • Spiedino  d’anguilla
  • Frittura di mare
  • Gamberi di fiume in salsa verde
  • Spigola arrosto
  • Orata arrosto

 

 

 

 

 

SECONDI DI CARNE

  • Bistecca di vitella
  • Bistecca di manzo
  • Bistecca di maiale
  • Tagliata con pomodorini e rucola
  • Scottadito d'agnello
  • Filetto alla brace
  • Filetto al pepe verde
  • Filetto al tartufo
  • Filetto con funghi porcini
  • Spiedino di carne mista
  • Salsiccia di maiale (n 3 per porsione)
  • Scamorza al naturale
  • Scamorza al tartufo
  • Scamorza al prosciutto

CONTORNI

  • Insalata verde
  • Insalata mista
  • Pomodori a fette
  • Patate fritte
  • Cicoria ripassata
  • Cicoria all’agro di limone
  • Melanzane e peperoni grigliati
  • Radicchio alla brace