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Menù Trattoria Giosefatta
Antipasti
- Tipico (carbonaretti, crostini ai funghi, fagioli)
- Carbonaretti e Gamberi di fiume
- Antipastone misto di pesce
- Bruschette con ovetti di quaglia al tartufo
- Golosone al tartufo
- Tagliere di formaggi misti
- Tagliere di salumi misti
- Antipastone Giosefatta
Primi
- Risotto alla pescatora
- Tagliolini allo scoglio
- Spaghetti ai gamberi di fiume
- Fettuccine al tartufo
- Fettuccine al ragù
- Ciriole alla ternana
- Ciriole ai funghi di bosco
- Cappelli ai 4 formaggi
SECONDI DI PESCE
- Trota bianca alla brace
- Trota salmonata
- Trota salmonata tartufata
- Coregone alla brace
- Spiedino d’anguilla
- Frittura di mare
- Gamberi di fiume in salsa verde
- Spigola arrosto
- Orata arrosto
SECONDI DI CARNE
- Bistecca di vitella
- Bistecca di manzo
- Bistecca di maiale
- Tagliata con pomodorini e rucola
- Scottadito d'agnello
- Filetto alla brace
- Filetto al pepe verde
- Filetto al tartufo
- Filetto con funghi porcini
- Spiedino di carne mista
- Salsiccia di maiale (n 3 per porsione)
- Scamorza al naturale
- Scamorza al tartufo
- Scamorza al prosciutto
CONTORNI
- Insalata verde
- Insalata mista
- Pomodori a fette
- Patate fritte
- Cicoria ripassata
- Cicoria all’agro di limone
- Melanzane e peperoni grigliati
- Radicchio alla brace